도시락김1 추석에는 김선물세트도 좋쵸 전에는 집에 김이 하루도 떨어질 날이 없이 밥반찬으로 올라왔습니다. 그런데 요즘은 김이 집에서 똑 떨어졌네요 ㅠㅠ 그래서 이번 추석에는 김선물세트를 받아도 좋을 거 같다는 생각이 들었습니다. 그래서 인터넷쇼핑을 하다가 김 종류가 무척이나 많다는 것을 알게 되었습니다. 이번 기회에 김 종류에 대해서 한 번 알아보려고 합니다. 김을 수확하는 시기는 10월 하순부터 다음 해 5월초까지라고 합니다. 당해년도에 처음 수확한 김은 부드럽고 질기지 못해서 김품질로는 약간 떨어진다고 합니다. 제가 주로 최근에 먹었던 김들은 곱창김이었는데 맛있었떤 걸로 봐서는 당해년도 수확은 아니었나 봅니다. 곱창김은 돌김 중 하나로 잇바디돌김이라는 원초를 사용해서 만드는 김을 말합니다. 곱창김은 원초의 모양이 곱창처럼 생겨서 곱창김이.. 2022. 8. 26. 이전 1 다음
