돼지고기카레만들기1 포도주로 돼지고기 잡내 제거 후 카레 만들기 오늘은 저녁약속이 있어서 저녁준비를 안했습니다. 그런데 갑자기 약속이 펑크가 나는 바람에 간단하게 집에서 카레를 만들어 먹었습니다. 등심고기를 샀는데 돼지고기의 잡내를 제거해야 했습니다. 우유로 제거를 많이 한다고 하는데 저는 집에 먹다남은 적포도주가 있어서 포도주를 이용해서 돼지고기의 잡내를 제거했습니다. 등심은 반근을 잘게 썰어서 사 왔습니다. 그리고 돼지고기가 다 잡길 정도로 포도주를 부어 줍니다. 그리고 후추를 한 수저 같이 포도주에 뿌려 줍니다. 한 15분 정도 후추포도주에 돼지고기를 재어 줍니다. 그 사이에 냉장고에 있는 야채를 준비합니다. 당근, 감자, 양파가 있군요. 먹기 좋은 크기로 잘라주는데 조금 잘게 썰었습니다. 프라이팬을 달군 다음에 포도씨유에 마늘간 것과 옥수수전분을 넣고 마늘향이.. 2023. 3. 25. 이전 1 다음
